Escrito y dirigido por Santiago Salgado (una suerte de Roger Corman de la enología argenta) este capítulo está protagonizado, como ya es costumbre, por su variedad preferida.

En este caso la uva es cosechada y expuesta al sol durante unos días para deshidratarla antes de fermentarla con pieles y semillas.
La versión 2017 se fue completa para Dinamarca.