La Canela es una variedad criolla (aquellas que nacieron en suelo americano de padres europeos) que tiene la particularidad de estar en proceso de extinción.
Este año el viñedo se heló primero y recibió granizo después.
Primero hay que hacerle el aguante al productor de uvas en las malas y de paso derribamos el mito de que con uva lastimadas no se puede hacer un vino decente.